Сложно представить себе сытный обед без традиционного блюда из мяса. Например, из фарша блюда составляют основу каждодневного меню. Так же, как и блюда из птицы.

Вторые блюда из мяса, фарша, птицы

Блюдо понравится любителям острого и пряного вкуса, в сочетании с красным вином согреет вас в холодный вечер, а его пикантность великолепно подчеркнет белый рис.

Острая курица с манго  и красным перцем [читать далее]

Это ароматное блюдо содержит большое количество белка и умеренное жира. Отлично сочетается с красным вином и любым овощным салатом.

[читать далее]

Домашнее буррито – питательное блюдо быстрого приготовления. Особенно понравится любителям острой мексиканской кухни.

Домашнее буррито из фасоли

[читать далее]

Чтобы куриные ножки получились как можно сочней и мягче, постарайтесь замариновать их подольше. На гарнир идеально подойдет отварной рис (лучше брать «Басмати»).
Куриные ножки с печеными яблоками [читать далее]

Что касается вкусовых качеств этого блюда, можете не сомневаться – всегда получается отличный результат! Можно импровизировать с фаршем, начинкой и специями, но обязательно положите томатное пюре и орегано!

Домашняя пицца с основанием из фарша
[читать далее]

Запеканку можно готовить в отдельной форме или запекать в порционных горшочках. Сыр следует добавлять в конце приготовления, иначе он сильно расплавиться и корочка получиться пригорелой.
Острая запеканка [читать далее]

Куриное филе в соусе

Куриный бульон, лимонный сок и измельченный перец создадут пикантный соус для куриного филе, к которому можно подавать в качестве гарнира рис. Кроме этого, куриное филе в соусе готовится очень быстро.

Куриное филе в соусе [читать далее]

Салат из макарон

Салат из макарон можно приготовить накануне вечером, чтобы спокойно пообедать и не суетиться с утра. Сельдерей и грецкие орехи придадут дополнительную сытность этому блюду, в то время как красный виноград и фруктовые соки добавят свежести и сладкого аромата.

Салат из макарон [читать далее]

Тефтели в духовке

Привлекательность тефтелей в духовке заключается в необычности и лёгкости приготовления.  С добавлением сыра тефтели в духовке приобретают более нежный вкус, а тушение в помидорной массе делает их сочными.

Тефтели в духовке [читать далее]

Жареные персики со свининойСочетание нежных персиков с сочной свининой, является великолепным летним блюдом.Его можно приготовить  в домашних условиях или на пикнике.

Ингредиенты на  4 порции:

4  куска свинины без костей по 150-200 г каждый
1/4 стакана бальзамического уксуса
2 столовые ложки свежего сока лайма
3 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
4 больших персика
зелень рукколы
1 чайная ложка коричневого сахара [читать далее]

Запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра идеально подходят для будних  дней, когда вы слишком устали, чтобы долго готовить!

Запеченные куриные бедра [читать далее]

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог готовится с начинкой из  фарша телятины, баранины, нежирной свинины или курицы. Также в приготовлении блинчатого пирога можно использовать обжаренные грибы.

Блинчатый пирог

Ингредиенты:

тонкие блинчики (штук 10-15)
постное мясо говядины, свинины, курицы или грибы 200 г
яйца куриные 3 штуки
масло растительное
соль по вкусу

[читать далее]

Домашняя ветчина

Домашняя ветчина получается очень мягкой, благодаря предварительному замачиванию. Специи гвоздики, цедра апельсина и коричневый сахар придают блюду вкус и аромат карамели.

Домашняя ветчинаИнгредиенты на домашнюю ветчину:
1 кг свиного окорока
1 литр воды
1 головка репчатого лука
1 лавровый лист
3-4 штуки черного перца горошком
соль и перец
100 г коричневого сахара
тертая кожура 1 апельсина
1 чайная ложка тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотой корицы
3 яблока
3-4 штуки приправы гвоздика
дольки апельсина для украшения [читать далее]

Макароны с беконом

Макароны с бекономМакароны с беконом готовятся быстро, справиться с этим блюдом под силу даже неопытной хозяйке.

Ингредиенты на макароны с беконом: 200 г  макарон, 1 луковица, 4 стебля сельдерея, 200 г бекона с прослойками сала, 1 столовая ложка оливкового масла, 25 г  муки, 500 мл молока, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Сварить макароны в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слить; [читать далее]

Маринованная говядинаЭтот рецепт маринованной говядины подходит как для дома, так и для пикника. Замаринованная таким образом говядина становится мягкой и очень сочной.

Ингредиенты: 500 г говядины или телятины без костей;

Для маринада: соль, 4 столовые ложки дижонской горчицы, 4 столовые ложки сухого красного вина, 3 столовые ложки оливкового масла, соевый соус, черный перец, паприка, петрушка;

Для гарнира: 300 г зеленой чечевицы, 1 веточка свежего лука-порея, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, бальзамический уксус. [читать далее]