Если у вас есть рыба рецепты найти несложно. Можно подобрать потрясающие рецепты рыбы и приготовить замечательный обед. На морепродукты рецепт также не трудно найти.

Рыба, морепродукты

Тунец с помидорами

Свежие помидоры (особенно, когда для них не сезон), вполне можно заменить консервированными в собственном соку. Они ароматнее, блюдо получится более сладким и вместо воды в процессе тушения можно использовать их сок.

Тунец с помидорами
[читать далее]

Лосося для «Кростини» можно подготовить заранее  и держать его охлажденным. Подавать кростини стоит сразу же после приготовления, так как хлеб может быстро затвердеть, если будет долго стоять. Такие закуски отлично смотрятся, когда собраны, как канапе.

Кростини [читать далее]

Рыбные палочки

рыбные палочкиГотовые магазинные рыбные палочки не отличаются полезными свойствами и вкусом. Предлагаем Вам рецепт домашних рыбных палочек из настоящей рыбки!

Ингредиенты на рыбные палочки: 200 г филе любой морской рыбы, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 100 г плавленого сыра, 2 ст.ложки майонеза, 0,5 стакана арахиса, соль — по вкусу.

Приготовление рыбных палочек:

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарубить; [читать далее]

Рыбные котлеты

рыбные котлетыДля любителей рыбы, предлагаем приготовить очень нежные рыбные котлеты без использования муки.

Ингредиенты на рыбные котлеты: любая белая рыба (2 филе), если используете замороженную – тщательно отожмите перед приготовлением, 4 яйца, свежая зелень, сильно замороженное сливочное масло – 2 ст. ложки, панировочные сухари, соль, перец.

Приготовление рыбных котлет:

1. Рыбу измельчить в блендере или нарезать так, чтобы остались маленькие кусочки;

2. Свежую зелень мелко порубить и перемешать с 1 желтком. Добавить к рыбе; [читать далее]

блины с икройБлины с икрой и блины с семгой - прекрасное дополнение к праздничному столу. Предлагаем не сложный фото рецепт приготовления блинов с икрой и блинов с семгой.

Ингредиенты на блины с икрой и семгой: готовые тонкие блинчики (лучше не дрожжевые),  красная икра, слабосоленая семга, сливочное масло, зелень петрушки – для украшения.

Способ приготовления блинов с икрой:

1. Для блинов с икрой, в правую верхнюю часть каждого блинчика, положить 20 г сливочного масла и 1 столовую ложку красной икры; [читать далее]

Салат из трески

салат из трескиСалат из трески отлично подойдет в качестве холодной закуски в будни и в праздники. Хрен в салате из трески делает его вкус пикантным. В приготовлении салата можно заменить отварную треску консервированной, а тертый свежий хрен – готовым.

На салат из трески понадобится: филе трески 250 г, картофель 4—5 штук, огурцы 2 штуки, хрен 100 г, майонез 100 г, уксус 30 г, зеленый лук 50 г, соль по вкусу. [читать далее]

Фаршированная щука

фаршированная щукаДля приготовления блюда фаршированная щука понадобится:  свежая щука (1 -1,5 кг), 100 г жирной свинины, яйцо, 3 средние луковицы, 150 г любых жареных грибов, 100 г молока, мякиш 1/4 булки белого хлеба.

1. Щуку почистить, отрезать голову, вымыть. Аккуратно снять кожу чулком  подрезая под плавниками, чтобы кожа не разорвалась. Кость у хвоста перерубить. [читать далее]

рыба запеченная с грибамиРецепт «Рыба запеченная с грибами» прислала Безрукавая Светлана г. Стаханов:

На противень укладывается порезанная кусочками любая рыба. Рыбу посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Сверху выложить  обжаренные грибы (шампиньоны),  обжаренную морковь и лук. Все залить майонезом и поставить в духовку.

Рыба запеченная с грибами готовится в разогретой духовке 25-30 минут.


рыба заливная без желатинаРецепт «Рыба заливная без желатина» прислала Ляля г. Набережные Челны:

1. Рыбу (кефаль)  крупно порезать,  залить водой так, чтобы она едва покрывала рыбу  и сварить  добавив соль, лавровый лист и все, что любите.

2. Вытащить рыбу из бульона, очистить от костей, выложить кусочками в красивую форму, добавить по желанию ломтики моркови, лимона и зелени.

3. Залить рыбу процеженным булоном и поставить в холод.  Рыба заливная без желатина застынет и получится очень вкусной.

Рыба в кляре

рыба в кляреРыба в кляре – очень вкусное блюдо, которое легко приготовить.  Предлагаем Вам два рецепта приготовления рыбы в кляре.  Отличаются они приготовлением кляра.

Рыба в кляре  – вариант 1:

Для его приготовления, понадобятся следующие ингредиенты: 0,5 кг филе морской рыбы,  1 яйцо, 0,5 ст. муки, 3 ст.ложки  майонеза, соль, перец, растительное масло для жарки,  зелень. [читать далее]

На 150-200 г филе сельди потребуется 2 шт. репчатого лука, зеленый лук и зелень по вкусу. Для горчичной заправки: 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложка горчицы, 100 мл яблочного уксуса, 1 головка чеснока, соль, сахар, молотый перец- по вкусу.

Филе сельди разрезают на длинные полоски. Лук репчатый шинкуют, опускают на несколько секунд в кипящую воду, выкладывают ровным слоем на филе сельди, свертывают ее рулетиками, закрепляют деревянными палочками. Приготовленную сельдь укладывают плотно в эмалированную кастрюлю, заливают горчичной заправкой и ставят в холодильник на 8-10 часов. [читать далее]

Чтобы приготовить этот незатейливый ужин, вам достаточно будет купить рыбу, а еще лучше, рыбное филе. Наверняка прочие ингредиенты этого блюда, в доме найдутся.  Он готовится достаточно быстро и получается  легким и вкусным.  Ваша задача, выложить все ингредиенты на противень и пока ужин готовиться, можно заняться другими домашними делами.

Для приготовления потребуется 500 г рыбного филе, 800 г картофеля, 7 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль, зелень, соленые огурцы. [читать далее]

Рыбные рулетики

картофельные котлетыСвежемороженую рыбу очищаем, моем и делаем филе, разрезаем его острым  ножом вдоль на два пласта. В свою очередь каждый пласт делим на две равные части. Подготовленную рыбу складываем в формочку и заливаем молоком, вымачивая непродолжительное время, пока готовим пасту и овощи. Для пасты потребуется пропустить через мясорубку молоки (икру), головку репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 1 вареное яйцо. Массу перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом. [читать далее]

картофельные котлетыДля приготовления картофельных котлет потребуется 500 г картофеля, 1 сельдь, 1 яйцо, 1 луковица, 50 г твердого сыра, мука, панировочные сухари, растительное масло.
Картофель очистить, отварить и размять. Селедку вымыть, очистить, удалить кожу и кости, пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле. Соединить картофельное пюре с селедкой, добавить лук, тертый сыр и яичный желток. Все перемешать, добавить муку. [читать далее]

Рыбные палочки

рыбные палочкиДля приготовления рыбных палочек потребуется 500 г рыбного филе, 100 г белого хлебного мякиша, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль, перец. Мякоть рыбы без костей и кожи провернуть через мясорубку, добавить мякиш белого хлеба, замоченного в теплой воде, соль, перец и вновь провернуть через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. [читать далее]