Ароматы, которые распространяет домашняя выпечка, соберут на кухню всех домочадцев. Если у вас запланирована выпечка рецепты подскажут идеи для вкусного стола.

Выпечка

Пирог «Проще простого»

пирог проще простогоДля приготовления простого пирога потребуется: 8 яблок средней величины, 200 г любого варенья или повидла, 100 г меда, 3 ст. ложки сливочного масла, 0,5  стакана муки,  1 ст. ложка водки.

Приготовления пирога «Проще простого»:

1. Испечь 4 яблока, протереть черед сито, добавить повидло или варенье, меда, сливочного масла, муки; [читать далее]

Пирог с вареньем

Пирог с вареньем рецепт которого достаточно прост и незатейлив, скрасит любое чаепитие, будь то будничное или праздничное. Рецепт пирога с вареньем займет  не более часа.

пирог с вареньем

Ингредиенты на пирог с вареньем: 300 г маргарина, 2 ст. сахара, 4 яйца, 0,5 чайной ложки  соды  погашенной уксусом, 4 стакана  муки, абрикосовое,  клубничное или яблочное варенье.

Приготовление пирога с вареньем:

1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, соду, тщательно перемешать;

2. Всыпать муку, замесить тесто, разделить его на три части;

3. Две части теста раскатать, выложить в смазанную маслом форму, перемазать вареньем; [читать далее]

пирог с грибами, сыром и яйцомПредлагаем Вам рецепт многослойного пирога с грибами, сыром и яйцом. Пирог  получается очень вкусный и сытный.  Приготовить его можно из нескольких коржей, перекладывая каждый начинкой, или просто раскатать тесто в один слой,  начинку выложить внутрь и засыпать все сверху сыром.

Ингредиенты для теста: 700 г (около 4,5 стаканов  муки), 200 мл воды, 100 мл растительного масла, 20 г дрожжей, 0,5 ч.л. соли. [читать далее]

Капустные котлеты

капустные котлетыИнгредиенты на капустные котлеты: 1 вилок свежей капусты, молоко, батон, 1-2 яйца, соль, перец.

1. Разобрать свежую капусту на отдельные листья, опустить их в кипящую воду на 3-4 минуты, откинуть, затем мелко нарубить или пропустить через мясорубку.

2. Затем измельченную капусту потушить 15 минут, подливая по необходимости молока. [читать далее]

Фаршированные бублики

фаршированные бубликиДля теста на фаршированные бублики: 1 стакан воды,  пакетик (11 г) сухих дрожжей, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 4,5 стакана муки, 4 десертные ложки сахара, 1 ч.ложка соли.

1. Из всех компонентов (кроме одного желтка – его оставить для смазки) замесить тесто безопарным способом. Дать два раза подняться. Затем раскатать, сформовать бублики, смазать желтком, дать хорошо расстояться, выпечь в разогретой духовке до готовности. [читать далее]

Картофельное печенье

картофельное печеньеКартофельное печенье готовить очень просто. Возьмите 8-10 крупных картофелин, 1,5 стакана муки, 3 яйца, тмин или кунжут , соль.

Из отваренного (остывшего) и натертого на терке картофеля, жира, желтков, соли, тмина, муки замесить крутое тесто. Разделить его на 5 кусков. Каждый кусок раскатать тонким слоем и нарезать небольшими квадратиками. Смазать картофельное печенье яичными белками, посыпать тмином и испечь.

Ленивый пирог с капустой

ленивый пирог с капустойРецепт ленивого пирога с капустой от  Елены Лар, г. Иваново

Ленивый пирог с капустой очень простой, быстрый в приготовлении, не требующий особенных затрат!

Ингредиенты для пирога: 3 яйца, 5 столовых ложек сметаны, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соли, 1 чайная ложка соды (не гасить), 6 столовых ложек муки, 0,5 кг капусты. [читать далее]

Галушки украинские

галушки украинскиеГалушки украинские классические, ингредиенты: муки – 1 стакан, ( сколько возьмет тесто),  2 яйца, 1/4 стакана воды,  100 г сливочного масла, соль – по вкусу,  сметана.

Рецепт украинских галушек:

1. Муку  просеять, разбить в нее яйца, влить немного подсоленной воды, половину (50 г) растопленного сливочное масла;

2. Тесто вымесить до получения гладкого мягкого теста, которое выдержать 30 минут в теплом месте; [читать далее]

бисквитный торт с орехамиДля приготовления бисквитного торта с орехами потребуется 15 ст. ложек муки, 1 ст. ложка топленого масла, 10 шт. очищенных грецких орехов, стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, по 1/2 ч. ложки соли и соды, ванилин. Для крема: 1 стакан сахара, пол пачки сливочного масла, 2 яйца. [читать далее]

Торт на скорую руку

Торт на скорую руку очень актуален в случае неожиданного прихода гостей или когда нужно приготовить что-нибудь быстро к чаю.

торт на скорую руку

Этот торт на скорую руку очень легко приготовить.  Для этого необходимо взять:  5-6 штук картофеля, 400 г творога, 50 г масла, 2 яйца, 0,5 стак. сахара, 100 г варенья, 1,5 чайн. ложки соды, ванильный сахар, 1-2 стол, ложки лимонной цедры. [читать далее]

Блинчики на пиве

блинчики на пивеЧтобы приготовить блинчики на пиве, возьмите:  400 г муки,  0,5 л пива,  2 столовые  ложки сметаны, 3 яйца, соль, сахар.

Два желтка растереть со сметаной и солью, всыпать сахар и влить 1 стакан пива. Все тщательно взбить, добавить муку, оставшееся пиво и 2 белка, взбитых в пену. [читать далее]

Бисквитный десерт

десерт из бисквитаРецепт бисквитного десерта от Ани Перчиц, г. Новочеркасск

Продукты на десерт из бисквита  – 6 яиц, 1 стакан сахара, 1стакан муки.

1. Разогреть духовку заранее. Отделить белки от желтков. В желтки всыпать сахар и хорошо перетереть (миксером) затем постепенно вмешивать муку, должна получиться вязкая масса, если получится слишком крутая масса можно влить немного молока. [читать далее]

Кексы с начинкой

кексы с начинкойПродукты для теста: сметана 150 г., сахарный песок 1 стакан, жир один стакан (половина маргарина и половина топленого масла), два желтка и одно яйцо, коньяк или спирт 1 столовая ложка, муки 3 стакана (без верха), крупы манной 2 столовые ложки, маргарин или кулинарный жир для смазывания формочек, соль третья часть чайной ложки, половина чайной ложки соды с верхом. [читать далее]

Булочки картофельные

булочки картофельныеЧтобы приготовить булочки картофельные, возьмите 10 шт.картофеля, 1-2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, соль, перец по вкусу.

8 картофелин отварите, остальные  нужно натереть, отжать сок, смешать с вареным картофелем, посолить, поперчить, добавить поджаренный лук. Из полученной картофельной массы сделать валик, разрезать на кусочки и запечь в духовке. Выпеченные картофельные булочки залить сметаной и подать горячими.

Оладьи с луком и капустой

Этот замечательный  рецепт прислала Злата Стеф из г. Казань.

Для приготовления оладей с луком и капустой, возьмем  для теста:  2 стакана муки,  молоко 1 стакан, два яйца, соль 1 чайная ложка, сахар 1 столовая ложка,  дрожжи половина пакетика. Замесить тесто не очень густое, дать постоять полчаса, добавить столовую ложку растительного масла. Пока тесто стоит, сделать начинку – мелко порезать репчатый лук и свежую капусту. Посолить и размешать в тесте. На разогретой сковороде выпекать оладьи с луком и капустой.