Для приготовления блюда салат из мидий потребуется на 500 г картофеля, 200 г мидий, 100 г соленых огурцов, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, соль, зелень и специи – по вкусу.
Разморозить мидии в холодной воде или на воздухе, тщательно промыть до полного удаления песка, затем погрузить в кипящий подсоленный бульон. Для его приготовления на 1 л воды положить чайную ложку соли, нарезанный лук, морковь, 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца и варить 15-20 минут с момента закипания под закрытой крышкой, затем вынуть и охладить.
Картофель вареный очистить, вареные охлажденные мидии, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, луковицу нашинковать. Все продукты смешать, посолить, заправить растительным маслом, посыпать специями и зеленью. Салат из мидий очень питательное и полезное блюдо.
Оцените этот рецепт!
(1 голосов, средний: 5 из 5)
Загрузка ...
Метки: приготовление мидий, салат из мидий рецепт, салат с мидиями
