Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Желе из смородины

Объявления:

Для приготовления желе из смородины потребуется: четверть стакана клюквы или смородины, 1 ст. ложка сахара, 250 г воды, 15 г желатина.

Желе из смородины

Способ приготовления желе из смородины:

1. Свежую или размороженную клюкву (смородину) перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок, охладить;

2. Оставшуюся массу залить горячей водой и варить в течение 10 минут. Отвар процедить, растворить в нем сахар, вновь довести до кипения, удалить с поверхности пену, добавить предварительно замоченный в холодной воде желатин и тщательно размешать до полного его растворения;

3. Полученный сироп соединить с ягодным соком, процедить, разлить в  формочки, охладить вначале при комнатной температуре, затем в холодильнике;

4. Перед подачей  можно выложить (слегка подогрев) желе из смородины из формочек на блюдце, посыпать сахарной пудрой.

 

Похожие рецепты:
Детское желе из клюквы
Желе из красной смородины
Фруктовое желе
Сладкие фруктовые бутерброды
Костяника
Варенье «Яблочное желе»
Витаминный джем