Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Суп из говядины

Объявления:

суп из говядины Предлагаем рецепт из говядины с пошаговым фото. Суп из говядины легок в приготовлении и очень полезен.  В  рецепте из говядины используется нежирное мясо.

Продукты на суп: на 3 литровую кастрюлю – 400 г говяжьей вырезки, 2 крупные картошки, 100-200 г лапши, мелких макарон или вермишели, 1 небольшая морковь, 1 небольшая луковица, 3 крупных зубочка чеснока, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, соль – по вкусу.

Приготовление супа из говядины:

1. Мясо помыть и залить водой на 1-2 см. После закипания, проварить говядину 5 минут;

суп из говядины 1

2. Через 5 минут первый бульон слить, говядину залить свежей водой (не доходя 2-3 см до края кастрюли) и поставить на огонь закипать. Если будет образовываться пенка – снимать;

суп из говядины 3

3. Пока мясо не закипело, подготовить продукты: морковь нарезать соломкой; лук и чеснок – мелко покрошить; картофель нарезать кубиками и залить холодной водой; лапшу – если она очень длинная, поломать;

суп из говядины 2

4. После того, как мясо закипело, воду посолить по вкусу, добавить 1-2 лавровых листа, 3-4 горошины черного перца, половину от подготовленной нормы моркови и лука;

суп из говядины 4

суп из говядины 5

5. Дождаться закипания, уменьшить огонь, прикрыть суп из говядины крышкой и варить на медленном огне 40-50 минут (в зависимости от жесткости мяса);

суп из говядины 7

6. Пока суп варится, приготовить заправку. Для этого обжарить на сковороде на растительном масле нарезанный чеснок, оставшиеся лук и морковь до золотистого цвета;

суп из говядины 6

7. Когда мясо будет почти готово, воду из подготовленного картофеля слить и опустить его в суп. Варить суп из говядины еще 15 минут;

суп из говядины 8

8. Всыпать в суп лапшу или вермишель, заправку, еще раз довести до кипения и варить до готовности лапши (еще минут 10);

суп из говядины 9

суп из говядины 10

суп из говядины 11

суп из говядины 12

9. Дать супу из  говядины немного настояться, разлить по тарелкам,  посыпать свежей зеленью.

суп из говядины

Если Вам понравился суп из говядины, то предлагаем попробовать приготовить суп куриный с вермишелью , рецепт очень подробный, также сопровождается подробными фото.

 

Похожие рецепты:
Азу из говядины
Суп из говядины с грибами
Бефстроганов из говядины
Гуляш из говядины
Маринованная говядина с чечевицей
Говядина тушеная
Пирожки картофельные с мясом