Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Запеканка из баклажанов

Объявления:

Для приготовления запеканка из баклажанов потребуется 5 шт. баклажанов, помидоров, сладкого перца, лука, 5 ст. ложек сметаны, 100 г вареного риса, 5 яиц, растительное масло, соль, перец – по вкусу.
Для блюда запеканка из баклажанов, баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон в растительном масле. Обжарить рис в растительном масле, добавить лук, сладкий перец, 1 помидоры, нарезанные кружочками. Все вместе слегка обжарить, поперчить, посолить.
В глубокую сковороду уложить слоями: баклажаны, рис с овощами, снова баклажаны и т.д. Верхний слой – баклажаны. Влить в сковородку 10 ст. ложек воды. Взбить яйца со сметаной и залить сверху овощи, запечь в духовке.
Запеканка из баклажанов готова, когда рис станет мягким, а верх зарумянится.

 

Похожие рецепты:
Салат из баклажанов с помидорами
Баклажаны на зиму жареные
Баклажаны на зиму тушеные
Баклажаны под соусом
Баклажаны в горшочке
Соус из баклажанов
Запеканка из баклажанов