Для приготовления компотов на зиму без стерилизации берут спелые, без повреждений и гнили фрукты хорошо моют, кладут в кастрюлю, заливают горячей водой, чтобы она покрыла фрукты, добавляют сахар по вкусу, дают закипеть. Кипятят 10—15 минут. Затем перекладывают в чистые сухие горячие банки, укупоривают герметически и ставят на 2—3 часа под теплое одеяло.
Хорош на зиму компот ассорти, например: яблоки, груши, вишни, сливы, черная смородина или другой подбор фруктов (по желанию). Крупные фрукты режут кусочками, мелкие кладут целыми.
Оцените этот рецепт!
(2 голосов, средний: 5 из 5)
Загрузка ...
Метки: закатки фруктовых компотов, компоты на зиму, рецепты компотов
