Говядина запеченная в духовке

Для приготовления блюда говядина запеченная в духовке потребуется: 500 г говядины, 1 л воды, 2-3 луковицы, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 5 картофелин, 1 ст. ложка толченых сухарей, 1 ломтик сыра, зелень петрушки, соль – по вкусу. Мясо отварить до готовности. Картофель очистить, отварить целиком, охладить и нарезать кружочками. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Когда лук немного подрумянится, добавить томатную пасту и жарить еще 5 минут. Муку развести в 1 ст. ложке растительного масла, обжарить, развести теплым бульоном, варить 10-15 минут, затем добавить лук и варить еще 10 минут.
Сковороду смазать маслом, посыпать сухарями. Мясо уложить ломтиками, вокруг положить картофель, залить все луковым соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Через 20-30 минут говядина запеченная в духовке готова.