Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Заливное из грибов

Объявления:

95d78b1fe49ea2c949c43e3c37b8f987.jpegДля приготовления заливного из сушеных грибов потребуется 50 г сухих грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка желатина, 1 ч. ложка горчицы. Грибы промывают в холодной воде, замачивают на 8-10 часов, процеживают через 2 слоя марли, мелко режут. Отвар охлаждают и оставляют в кастрюле. В половину стакана холодной кипяченой воды всыпают желатин, дают разбухнуть в течение часа и выливают в грибной бульон, подогревают на медленном огне до полного растворения, но не кипятят. Заливают грибы и ставят в холодильник. Готовят соус: соединяют растительное масло, горчицу, сахар и соль. К заливному из грибов подают горячий отварной картофель, огурцы и помидоры.

 

Похожие рецепты:
Суп из сухих грибов
Заливное из грибов
Консервирование грибов
Икра из грибов
Грузди соленые
Засолка грибов
Грибной суп из сушеных грибов