Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Картофельная запеканка с рыбой

Объявления:

Чтобы приготовить этот незатейливый ужин, вам достаточно будет купить рыбу, а еще лучше, рыбное филе. Наверняка прочие ингредиенты этого блюда, в доме найдутся.  Он готовится достаточно быстро и получается  легким и вкусным.  Ваша задача, выложить все ингредиенты на противень и пока ужин готовиться, можно заняться другими домашними делами.

Для приготовления потребуется 500 г рыбного филе, 800 г картофеля, 7 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль, зелень, соленые огурцы. Рыбное филе нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем и, уложив на сковороду, засыпать сырым картофелем, нарезанным тонкой соломкой. Картофель посолить, посыпать сверху мукой и полить рыбным бульоном (можно использовать рыбный кубик или просто воду со специями)  так, чтобы вся мука была смочена. После этого сверху посыпать толчеными сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке в течение 20-25 минут. Готовую рыбу посыпать мелко нарезанной зеленью, уложить на блюдо соленые огурцы, нарезанные кружочками.

Совет: резаный картофель быстро темнеет, высыхает и покрывается корочкой, поэтому чистите картофель непосредственно перед приготовлением блюда. Очищенный картофель кладите в кастрюлю с подсоленной водой, сразу крошите и укладывайте на противень.

 

Похожие рецепты:
Картофельная запеканка с рыбой
Запеканка из картофеля
Рыбные рулетики
Маринованная рыба
Быстрая картофельная запеканка
Острая запеканка с фаршем, картофелем и фасолью
Мясная запеканка с картофелем