Добро пожаловать!

Уважаемые посетители! Сайт Resepti.ru, предлагает Вам простые домашние рецепты, а также рецепты блюд из доступных продуктов. Присылайте свои рецепты в домашних условиях через форму "Прислать свой рецепт". Также Вы можете подписаться на домашние рецепты нашего сайта. Рекомендовать понравившиеся рецепты блюд друзьям, можно с помощью кнопок добавления в социальные сервисы.

Домашние рецепты

Маринованная говядинаЭтот рецепт маринованной говядины подходит как для дома, так и для пикника. Замаринованная таким образом говядина становится мягкой и очень сочной.

Ингредиенты: 500 г говядины или телятины без костей;

Для маринада: соль, 4 столовые ложки дижонской горчицы, 4 столовые ложки сухого красного вина, 3 столовые ложки оливкового масла, соевый соус, черный перец, паприка, петрушка;

Для гарнира: 300 г зеленой чечевицы, 1 веточка свежего лука-порея, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, бальзамический уксус. [читать далее]

Котлеты Пожарские

Котлеты ПожарскиеКотлеты Пожарские – самый простой и доступный рецепт котлет из куриного мяса. На гарнир к Пожарским котлетам можно подать жареный или отварной картофель, макароны а также цветную капусту.

Ингредиенты на котлеты: курица весом около 1 кг, 200-300 г мякоти черствого батона или белой булки, 0,5 стакана теплого молока, 100 г сливочного масла, соль и перец по вкусу. [читать далее]

Блинчики с яблоками

Блинчики с яблокамиБлинчики с яблоками по этому рецепту отличаются сочностью и ароматом. Корица в рецепте, хорошо подчеркивает вкус яблок и выпечки.

Ингредиенты для блинчиков с яблоками:

мука пшеничная 2,5 стакана, молоко 5 стаканов, яйца 2 штуки, сахар 3 чайные ложки, масло сливочное 1/4 пачки, сахарная пудра 2/3 стакана, масло сливочное для смазки 1 столовая ложка;

На фарш: яблоки 6 штук, сахар  1  стакан. [читать далее]

Крабовые шарики

Крабовые шарикиКрабовые шарики – вкусное и доступное блюдо к праздничному столу. Предлагаем рецепт рафаэлло из крабовых палочек и крабовые шарики с сыром.

Рафаэлло из крабовых палочек

Ингредиенты: 1 пачка крабовых палочек (200 г), 2 вареных желтка, 3-4 столовые ложки вареного риса, 2 ст. ложки мелко рубленных грецких орехов, 2-3 ст. ложки густого майонеза, соль и перец по вкусу. [читать далее]

Новогодний стол 2012

Новогодний стол 2012Новогодний стол 2012 должен соответствовать кулинарным предпочтениям хозяина наступающего года – дракона.  Предлагаем  советы по украшению новогоднего стола 2012 и рецепты блюд.

Подходит к завершению 2011 год – год желтого металлического кролика (кота).   Провожая уходящий год, не стоит  игнорировать этих животных. Лучше отдать им должное, поставив на новогодний стол овощи, фрукты и побольше свежей зелени. Можно также обратиться к прошлогодним рецептам.

Украшая свой дом и готовя новогодний стол 2012 стоит вспомнить, что дракон – огнедышащее животное и используя огонь и его оттенки, Вы однозначно ему угодите.

Украсьте квартиру яркими гирляндами, расставьте свечи. На новогодний стол 2012, лучше всего поставить зажженные свечи в металлических подсвечниках. Еще лучше, если эти подсвечники будут в форме дракона или других рептилий, например змеи. [читать далее]

Новогодние блюда 2012

Новогодние блюда 2012 должны быть пряные, острые и обязательно приготовленные из свежих натуральных продуктов. Предлагаем подборку «огнедышащих» новогодних блюд.

Фаршированная свиная корейкаФаршированные свиная корейка

Приготовленная таким образом свиная корейка получается мягкой и сочной, отлично сочетается с начинкой.

Ингредиенты на 10-12 порций:
1 стакан сухой вишни
1/2 стакана воды
2/3 стакана нарезанного лука
1/2 стакана нарезанного сельдерея
1/2 стакана рубленой свежей петрушки
1/4 стакана измельченной моркови
1 чайную ложку измельченного свежего розмарина
1 столовую ложку сушеного измельченного шалфея
3 столовые ложки сливочного масла [читать далее]

Новогодние салаты 2012

Новогодние салаты 2012, также как и другие блюда наступающего года, должны содержать только свежие, полезные продукты и сочетать в себе пикантность и остроту. Предлагаем рецепты оригинальных новогодних салатов 2012, которые вполне отвечают этим требованиям.

Салат ВальдорфСалат Вальдорф

Лимонный сок придает этому новогоднему салату легкий, освежающий вкус, а сельдерей и яблоки приятный хруст.

Ингредиенты для салата (из расчета на 9 порций): 2 средних красных яблока, 2 средних желтых яблока, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 стебля сельдерея, 3/4 стакана измельченных грецких орехов, 1/2 стакана изюма, 200-250 г майонеза, 1 ч.л. молотой корицы и мускатного ореха.

Способ приготовления:

1. Яблоки нарежьте кубиками среднего размера, переложите в миску и перемешайте с лимонным соком; [читать далее]

Новогодние десерты

Предлагаем легкие в исполнении новогодние десерты, часть из которых можно приготовить заранее, часть за считанные минуты, в случае неожиданного прихода гостей.

ромовые шарикиРомовые шарики

По вкусу ромовые шарики получаются в лучших традициях мягкого шоколадного печенья. При приготовлении, половина шариков обваливается в сахарной пудре, а другая половина в измельченных ванильных вафлях – так новогодний десерт выглядит праздничней и разнообразней.

Ингредиенты на десерт (выход в среднем 42 штуки): 2,5 стакана измельченных ванильных вафельных пластин,  0,5 стакана измельченных орехов пекан, 1 стакан сахарной пудры, 3 столовые ложки какао, 1/4 стакана рома или коньяка,  3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки воды. Также дополнительно понадобится сахарная пудра и вафельная крошка для того, чтобы обвалять конфеты. [читать далее]

Новогодние закуски 2012

Новогодние закуски 2012 должны отличаться свежестью, быть сытными и желательно острыми.  Предлагаем пикантные новогодние закуски, которые наверняка понравятся хозяину наступающего года – дракону.

новогодняя мясная закуска 2012Острые мясные бутерброды

Острые мясные бутерброды – оригинальная  новогодняя закуска 2012, великолепно подходящая для празднования года дракона, так как сочетает в себе мясо и  перец.

Ингредиенты на бутерброды: 2 большие луковицы, размягченное сливочное масло, 2 чайные ложки сахара, 1 ст. ложка оливкового масла, 0,5 кг говяжьей или свиной вырезки, 2-3 чайные ложки острого перца (если Вы не любите острый перец – замените его паприкой), 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 2 чайные ложки готового хрена, нарезанный ломтиками французский багет, мелко нарезанный свежий укроп. [читать далее]

Манный пудинг

манный пудингМанный пудинг – знакомое с детства и любимое многими блюдо. Предлагаем разнообразить приготовление манного пудинга фруктами по сезону.

Ингредиенты на манный пудинг: крупа манная 1/3 стакана, молоко 1 стакан, вода 3/4 стакана, сахар 2/3 стакана, масло сливочное 1 столовая ложка, яйца 1 штука, миндаль 2 столовые ложки, фрукты свежие или консервированные 1/2 стакана;

На соус: сахар 2 столовые ложки, курага 30 г, 50 г сметаны. [читать далее]

Яблоки в кляре

яблоки в кляреЯблоки в кляре - великолепный незатейливый и очень быстрый десерт. Также это отличный способ предложить полезный полдник детям.

Ингредиенты на яблоки в кляре: яблоки 8 штук, мука 1 стакан, молоко 1 стакан, 4 яйца, сметана 1/4 стакана, сахар 3 чайные ложки, маргарин или сливочное масло 1/2 пачки, сахарная пудра 2/3 стакана.

На соус: курага 100 г, сахар 1  стакан, 250 г сметаны. [читать далее]

Домашний варенец

домашний варенецВаренец - старинное русское блюдо, которое можно легко и не дорого приготовить. Домашний варенец особенно хорош тем, что Вы можете приготовить его любой жирности – от обезжиренного до насыщенного.

Ингредиенты на варенец: 1 литр топленого или обычного молока, 4 столовые ложки сметаны.

Как приготовить домашний варенец:

Способ первый, быстрый: [читать далее]

Омлет фаршированный

фаршированный омлетФаршированные омлеты готовят с разными начинками: ветчиной, сыром, салом, зеленым луком и др. При подаче на стол, омлет можно посыпать зеленым луком, полить сливочным маслом.

Также на сладкое можно приготовить омлет фаршированный вареньем, яблоками или Вашими любимыми фруктами. Такой вариант приготовления омлета особенно понравится детям. В качестве соуса к сладкому омлету можно использовать йогурт. Получается очень вкусно! [читать далее]

Салат из цветной капусты

салат из цветной капустыПриготовьте простой и вкусный салат из цветной капусты – одного из самых полезных овощей на нашем столе.  Вместо цветной – можно использовать капусту брокколи или сочетать их вместе.

Ингредиенты на салат из  цветной капусты: большой кочан цветной капусты или два небольших, 1 большой свежий огурец, 2 свежих помидора, соль, специи, сметана, зелень укропа, зеленый консервированный горошек. [читать далее]

Фаршированная капуста

фаршированная капустаФаршированная капуста или фаршированный вилок – хороший способ разнообразить приготовление традиционных голубцов. Фаршированную капусту можно готовить паровым способом, как в данном рецепте, а можно посыпав собранный вилок тертым сыром завернуть плотно в фольгу и готовить сразу в духовке.

Поскольку готовый фаршированный вилок напоминает пирог, то нарезав  на кусочки, можно рекомендовать его в качестве закуски для праздничного застолья. [читать далее]