Для приготовления первого овсяный суп потребуется 150 г вареной рыбы, 100 г геркулеса, 1 морковь, 1 петрушка, 1 луковица,2 столовые ложки растительного масла, соль, специи – по вкусу.
Рыбу (любую) очистите и отварите со специями в течение 15-20 минут, выложите на тарелку, разберите от костей и нарежьте на кусочки. Морковь, петрушку и лук очистите, промойте, нарежьте кубиками, обжарьте, затем добавьте подготовленную рыбу и продолжайте обжаривание в течение 2-3 минут. В кипящий бульон (после отваривания рыбы) положите заранее перебранную – овсяную крупу (хлопья геркулеса), обжаренные коренья (морковь, петрушку), рыбу и варите суп до готовности. В конце варки в овсяный суп, добавьте по вкусу соль и специи. При подаче к столу в тарелки с супом – положите мелко нарезанную зелень.
Исключая в дни однодневных и многодневных постов из своего рациона мясо, молоко, рыбу, которые считаются скоромными продуктами, мы должны постараться заменить их хорошими, доброкачественными постными блюдами: овощными, грибными, фруктовыми. Их следует заранее заготовить впрок с осени. Среди таких продуктов можно назвать различные варенья из ягод, овощи, консервированные огурцы, помидоры, грибы и другие дары садов, лесов и огородов.
Весной на окне, даже в условиях городской квартиры, можно выращивать зелень. Эти продукты не только вкусны, но и полезны. В них содержится большое количество витаминов, минеральных веществ, что крайне необходимо организму человека в зимний и весенний период.
Тесто на ореховый торт:
- 10 яиц
- 10 ложек муки
- 10 ложек сахара
Крем на ореховый торт:
- 1 пачка сливочного масла (предварительно достать из холодильника, чтобы масло стало мягким)
- 1 банка сгущенки
- 2 стакана грецких орехов
- 3 столовые ложки коньяка Читать…
Метки: рецепт ореховый торт, торт из грецких орехов, торт из орехов
Для приготовления печенья хворост на 2 стакана молока потребуется:
- 0,5 пачки маргарина (растопить)
- 1 яйцо
- сахар, соль по вкусу
- 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом
- мука
Раскатать тесто на печенье хворост. Нарезать широкие полосы. Полосы порезать наискосок, проделать в середине разрез и вытянуть один конец теста в дырку.
Жарить печенье хворост в кипящем масле.
Готовый и остывший хворост посыпать сахарной пудрой.
Из данного количества молока получается очень много хвороста. Если много не надо, то лучше взять 0,5 – 1 стакан молока.
Метки: выпечка хворост, как приготовить печенье хворост, как приготовить хворост, печенье хворост рецепт, приготовление хвороста
Эта быстрая закуска готовится быстро, получается очень сытно и вкусно.
1) 3 яйца и 3 столовые ложки крахмала взбить. Из этой массы пожарить блинчики. Горячими их нужно свернуть в трубочку.
2) 300 г вареной колбасы порезать соломкой, порезать блинчики.
3) 1 большую луковицу порезать и обжарить.
4) Все ингредиенты смешать, добавить тертый сыр и 1 банку майонеза.
Метки: быстрые закуски, быстрые закуски приготовить, быстрые закуски рецепты
Мясо для блюда тефтели с подливкой прокрутить, посолить, поперчить и смешать с полуготовым рисом. Из этой массы скатываем шарики (что-бы мясо не липло к рукам можно периодически руки мочить). После того, как все шарики скатали нужно их обжарить на растительном масле.
Затем складываем обжаренные тефтели в кастрюлю и заливаем следующим соусом.
Соус: на постном масле обжарить много лука. Поджарится лук – бросаем к нему тертую морковь, болгарский перец и еще жарим. В конце бросаем очищенные и нарезанные помидоры. Соус по вкусу солим, кладем немного сахара и тушим до однородной массы. Сверху готовый соус посыпаем укропом.
Этим соусом заливаем обжаренные тефтели и тушим все вместе 20-30 минут. Получились очень нежные тефтели с подливкой.
Метки: тефтели в соусе рецепт, тефтели с подливкой рецепт, тефтели с подливой, тефтели с рисом в соусе
Это очень легкий и вкусный рецепт рассольника с перловкой. В кастрюлю положить две жменьки перловки, залить водой и варить без соли 20 минут. Затем бросить 1 любой бульонный кубик и немного посолить. Кладем мелко нарезанный картофель, уменьшаем огонь и варим до готовности картошки.
На сковороде, на постном масле, обжариваем репчатый лук, потом бросаем натертую морковь и натертые соленые огурцы. Закрываем крышкой и тушим 15-20 минут. Когда картошка готова, кладем поджарку в кастрюлю и добавляем еще один любой бульонный кубик. Солим по вкусу, кладем петрушку, сельдерей. Когда рассольник с перловкой прокипит, выключаем. Подавать рассольник с перловкой со сметаной.
Метки: первые блюда рецепты, рассольник с перловкой, суп рассольник рецепт
Кулинария появилась в тот момент, когда человек впервые начал готовить пищу на огне, то есть, очень давно. Нетрудно предположить, что незадолго после этого стали появляться и кулинарные рецепты, пусть самые примитивные. Теперь кулинарное искусство сделало гигантский шаг вперед, но философия подачи блюд осталась той же. Читать…
Продукты на быстрый кекс:
- 2 яйца
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана муки
Яйца взбить хорошо сначала без сахара, затем постепенно ввести сахар, добавить 1/4 ч.ложки соды, ванилин на кончике ножа. Затем орехи, изюм и муку. Выпекать быстрый кекс 15-20 минут.
Метки: вкусный быстрый кекс, кекс быстрого приготовления, рецепт быстрого кекса
Продуктыдля блюда картофельная бабка:
- 1,5 кг картошки
- 2 луковицы
- 2 яйца
- соль по вкусу
Приготовление блюда картофельная бабка:
1) Берем картошку, трем ее на терке. Можно использовать блендер.
2) Лук режем как на суп, пассируем в глубокой сковороде.
3) На лук выкладываем тертую картошку, перемешиваем, солим и заливаем взбитым яйцом.
4) Запекаем картофельную бабку в духовке 40-45 минут.
Метки: как приготовить картофельную бабку, картофельная бабка рецепт, рецепт приготовления картофельной бабки
