Записи с метками ‘детские блюда с фото’

Котлеты с яйцом

Котлеты с яйцомДля приготовления котлет с яйцом потребуется 10 сваренных вкрутую яиц, 5 шт. вареного картофеля, 2 яйца, соль по вкусу, свежая зелень. Для заправки котлет с яйцом – сметана.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку или мелко порубить. Картофель отварить и измельчить, добавить к измельченным яйцам.  Все тщательно перемешать, посолить, добавить мелко нарезанную зелень. [читать далее]

Салат витаминный

Салат витаминныйДля приготовления блюда салат витаминный потребуется 200 г капусты, морковь, половинка яблока, 10 шт. чернослива, пучок зеленого лука, полстакана сметаны, сахар и соль – по вкусу.
Овощи на салат витаминный шинкуют тонкой соломкой, чернослив мелко нарезают, все соединяют и перемешивают. Заправляют салат витаминный сметаной, смешанной с сахаром и солью.

Сырники с картофелемДля приготовления творожных сырников с картофелем потребуется на 200 г творога – 6 картофелин, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, треть стакана сметаны,  1,5 стакана муки, 3 ст. ложки масла, соль – по вкусу.

Картофель очистить от кожуры и целиком варить в подсоленной воде до готовности. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, переложить в миску и хорошо размять, затем перемешать с творогом, добавить сырое яйцо, муки, сахар, соль. [читать далее]

Детские котлеты из риса

Детские котлетыДля приготовления блюда детские котлеты из риса нам  потребуется 1 стакан риса, 3 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки растительного масла.
Из стакана риса необходимо сварить вязкую кашу, посолить, остудить. В рисовую массу всыпать муку, размешать и слепить котлетки или шарики. Каждую котлетку обвалять в  муке или сухарях и обжарить в растительном масле до образования румяной корочки. Подавать детские котлеты хорошо с зеленым горошком, кабачковой икрой или рубленым вареным яичком.

Сладкие блинчики

Сладкие блинчикиСладкие блинчики относятся к сладким горячим блюдам и готовятся со сладким фаршем, ягодно-фруктовыми наполнителями. На сладкие блинчики готовят жидкое тесто из муки, воды, соли, гашеной в уксусе соды, сахара. Соль, сахар и соду тщательно перемешивают, заливают небольшим количеством кипятка. Добавляют постепенно муку, замешивая тесто. Затем, при помешивании, доливают кипяток так, чтобы тесто на сладкие блинчики стало жидким (как жидкая сметана). Тесто выливают тонким слоем на сковороду, обжаривают с одной стороны, переворачивают. [читать далее]

Салат «Рисовая горка»

Для приготовления салата потребуется 200 г нашинкованной капусты, 200 г отварного риса, 4 ст. ложки предварительно замоченного изюма (без косточек).
Для приготрвления заправки потребуется 2 ст. ложки растительного масла и 7 ст. ложка яблочного уксуса. Соль и специи – по вкусу. Выложите на тарелку горку риса, аккуратно посыпьте изюмом. По краям тарелки разложите нашинкованную капусту и полейте заправкой.

Картофельный суп

Для приготовления детского картофельного супа потребуются 8 картофелин, луковица, 2 моркови, зелень. В кипящую воду положить нарезанные картофель, морковь и часть зелени. На сковороде обжарить лук, добавить его в конце варки. Перед подачей детский картофельный суп посыпать зеленью.

Для приготовления сладкого супа потребуется 5 яблок, 100 г риса, 2 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов, 7,5 литра воды, 2 ст. ложки изюма, корица, сахар и соль – по вкусу.
Замоченный рис залить стаканом кипящей воды, довести до кипения. Когда крупа на сладкий суп впитает в себя всю воду, высыпать промытый изюм. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена, мелко нарезать и добавить в рис, снова довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать 10-15 минут. Очистить грецкие орехи, порубить ядра, добавить в сладкий суп и хорошо перемешать. Дать настояться еще 10 минут, затем добавить в сладкий суп корицу, соль и сахар по вкусу.

Детское желе из клюквы

Для приготовления десерта детское желе из клюквы потребуется четверть стакана клюквы или смородины, 1 ст. ложка сахара, 250 г воды, 75 г желатина. Клюкву тщательно перебрать, промыть под проточной водой, протереть через сито, отжать сок и убрать на 30 минут в холодильник. Все что осталось в сите после протирания ягод необходимо отварить в горячей воде в течение 10 минут. Полученный отвар процедить, ввести в него сахар, размешать до растворения, снова довести до кипения, удалить с поверхности пену, добавить предварительно замоченный в холодной воде желатин и тщательно размешать до полного его растворения. Полученный на детское желе сироп соединить с ягодным соком, процедить, разлить в формочки. Желе из клюквы оставить остывать на столе, а затем убрать в холодильник.
Детское желе перед подачей ребенку можно выложить на тарелочку, чтобы немного нагрелось и посыпать сахарной пудрой или полить сметаной.

Попробуйте также приготовить желе из смородины, ягоды очень ароматной и полезной.