Детские супы – очень важная и обязательная составляющая детского меню. Детский суп должен быть полезным и вкусным, тогда малыш будет, есть его с удовольствием.

Записи с метками ‘Детские супы’

Картофельный суп

Для приготовления детского картофельного супа потребуются 8 картофелин, луковица, 2 моркови, зелень. В кипящую воду положить нарезанные картофель, морковь и часть зелени. На сковороде обжарить лук, добавить его в конце варки. Перед подачей детский картофельный суп посыпать зеленью.

Для приготовления сладкого супа потребуется 5 яблок, 100 г риса, 2 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов, 7,5 литра воды, 2 ст. ложки изюма, корица, сахар и соль – по вкусу.
Замоченный рис залить стаканом кипящей воды, довести до кипения. Когда крупа на сладкий суп впитает в себя всю воду, высыпать промытый изюм. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена, мелко нарезать и добавить в рис, снова довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать 10-15 минут. Очистить грецкие орехи, порубить ядра, добавить в сладкий суп и хорошо перемешать. Дать настояться еще 10 минут, затем добавить в сладкий суп корицу, соль и сахар по вкусу.

Сладкий суп

На одну порцию блюда сладкий суп понадобится: 2 стакана клубники (спелой или замороженной), 2 яйца, мука (сколько потребуется для теста), 100 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка сливочного масла, соль.
Протереть через сито клубнику, добавить яйца, соль и муку. Замесить тугое тесто. Тонко раскатать его, нарезать широкими полосками. Опустить лапшу в кипящее молоко. Когда лапша всплывет, добавить сахар, сливочное масло. Все, сладкий суп готов.