Можно ли грибы детям?
Согласно статистике, в 8 из 10 случаев отравления грибами страдают именно дети. Объяснить ужасную закономерность совсем нетрудно. Как уже упоминалось, грибы – тяжелый для усваивания продукт, и если с грибными блюдами не всегда может справиться даже организм взрослого, что говорить о детях, у которых только к 7-8 годам заканчивает формироваться система пищеварения. Так что родителям стоит уделять особое внимание рациону детей, а также проводить разъяснительные беседы с малышами в возрасте 3-4 лет, которые ради любопытства могут полизать красивый грибок, найденный даже на территории детсада. Читать…
Метки: Детское меню
Для приготовления лодочек из картофеля потребуется: 6 картофельных клубней удлиненной формы, 100 г мясного фарша, 1 луковица, соль и специи по вкусу. Для оформления -50 г сыра. Картофельные клубни сварить в мундире, затем их остудить, очистить и разрезать пополам (в длину). Из каждой половинки сделать «лодочку», вынув середину. Внутреннюю поверхность «лодочки» смазать небольшим количеством горчицы. 
Для приготовления рыбных палочек потребуется 500 г рыбного филе, 100 г белого хлебного мякиша, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль, перец. Мякоть рыбы без костей и кожи провернуть через мясорубку, добавить мякиш белого хлеба, замоченного в теплой воде, соль, перец и вновь провернуть через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 
Для приготовления потребуется: 6 яиц, 200 г тертого плавленного сыра, 4 ст. ложки рубленой зелени лука и петрушки, 1 рюмка сухого белого вина, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень.
Для приготовления потребуется 3-4 помидора, половина луковицы, ломтик белого хлеба, 1 ч. ложка растительного масла, мелко рубленая зелень.
Для приготовления котлет с яйцом потребуется 10 сваренных вкрутую яиц, 5 шт. вареного картофеля, 2 яйца, соль по вкусу, свежая зелень. Для заправки котлет с яйцом – сметана.
Для приготовления блюда салат витаминный потребуется 200 г капусты, морковь, половинка яблока, 10 шт. чернослива, пучок зеленого лука, полстакана сметаны, сахар и соль – по вкусу.
Для приготовления творожных сырников с картофелем потребуется на 200 г творога 6 картофелин, 7 яйцо, 3 ст. ложки сахара, треть стакана сметаны, 7 (1,5) стакана муки, 3 ст. ложки масла, соль – по вкусу. Картофель очистить от кожуры и целиком варить в подсоленной воде до готовности. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, переложить в миску и хорошо размять, затем перемешать с творогом, добавить сырое яйцо, муки, сахар, соль. 
