Записи с метками ‘гороховый суп рецепт’

Гороховый суп

Для приготовления первого гороховый суп  потребуется 2,5 л воды, 400 г сушеного гороха, 1 морковь, луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень петрушки, гренки из ржаного хлеба. Горох на гороховый суп   замочите на 2-3 часа в воде и в ней же варите. Подготовьте морковь: почистите, вымойте, нарежьте тонкими кружочками, звездочками или соломкой. Когда горох станет совершенно мягким, опустите в суп нарезанную морковь. Когда горох и морковь дойдут до полной готовности, заправьте суп обжаренным до золотистого цвета, мелко нашинкованным репчатым луком, приправьте зеленью петрушки, солью (по вкусу). Подавайте гороховый суп   с гренками из ржаного хлеба или с постными пирогами.