Записи с метками ‘напитки в домашних условиях’

Домашнее мохито

Персиковый мохито

Домашнее мохито – прекрасный сладкий коктейль, приправленный соком спелых персиков и свежей мятой. Для домашнего мохито можно использовать любые фрукты.

Ингредиенты на 10 порций:

1 кг крупных персиков
1 чайная ложка тертой кожуры лимона
1 стакан свежего сока лайма
3/4 стакана сахара
1/2 стакана свежих листьев мяты [читать далее]

Домашние ликеры, настойки и наливки лучше всего готовить летом, когда есть большой выбор свежих, ароматных ягод.

Домашние ликеры, наливки, настойки [читать далее]

Лимонный квас

лимонный квасИнгредиенты на лимонный квас: на 3 литра воды – 130 г лимонов, 30 г изюма, 130 г сахара, 30 г дрожжей.

Приготовление лимонного кваса:

1. Воду с сахаром вскипятить, остудить, добавить сок лимонов, натертую на терке цедру и дрожжи;

2. Перемешать, добавить изюм и поставить лимонный квас в прохладное место на 2-3 дня.

Ягодно-молочный напиток

ягодно-молочный напитокРецепт ягодно-молочного напитка прислал Леонид,  Бахилово:

1. Для этого напитка нужно миксером или в блендере взбить сливки или просто жирное молоко.

2. В получившуюся массу добавить:  можно положить просто ягоды; можно перетёртые ягоды (оптимальный вариант);  можно положить джем.

Яблоки также можно положить, но это уже на любителя.

Яблочно-лимонный напиток

Яблочно-лимонный напитокЧтобы приготовить яблочно-лимонный напиток потребуется 3 яблока, половина лимона, 300 г воды, 1 ст. ложка сахара.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, добавить тертую цедру лимона, залить кипятком и варить около 20 минут (по мере выкипания воды добавлять кипяченую воду до первоначального объема).

После охлаждения яблочно-лимонного напитка процедить его и выдавить сок лимона. Налить в высокий стакан, поставить соломинку, края украсить «морозным инеем». [читать далее]

Чай на молоке

чай на молокеЧтобы приготовить вкусный чай на молоке необходимо:  молоко  прокипятить 2-3 мин, засыпать черный или зеленый чай, закрыть и дать настояться в течение 5-6 мин.

Затем процедить, добавить сахар и довести чай на молоке до кипения.

Костяника

ягода костяникаЯгода костяника растет в лесах – на полянах, среди кустарников. Ягоды ее крупные, темно-красные, душистые, недаром ее называют северным гранатом. В народе ее еще называют костяника, каменная малина, каменика (из-за крупной косточки, как в гранатовом зернышке). Ягода костяника урожайная – с одного куста можно собрать целую пригоршню.

Из костяники готовят квас, компот, морс, желе, варенье. А листья костяники, собранные во время цветения, используют для заварки чая. [читать далее]

Домашний квас с мятой

Квас русскийДля приготовления напитка домашний квас потребуется на 800 г ржаного хлеба -6 л воды, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан дрожжевой закваски, 2 ст. ложки измельченной мяты перечной.

Для приготовления дрожжевой закваски берем 2 стакана воды, нагреваем до кипения, добавляем мяту, кипятим еще раз. Отвар мяты процеживаем, охлаждаем, добавляем сахар, дрожжи, все хорошенько перемешиваем и даем постоять сутки в теплом месте до появления пены. Пену аккуратно снимаем, квас процеживаем через двойную марлю, разливаем по бутылкам и закупориваем. [читать далее]

Молоко с сахаром

молоко с сахаромМолоко немного подогреть, добавить сахар и  помешивая  довести до кипения. Кипятить молоко с сахаром не более 1-2 мин.