Приготовление минтая не обязательно должно быть банальным занятием. Это могут быть совершенно необычные блюда. Вы хотите приготовить минтай? Изучите наши рецепты!

Записи с метками ‘Приготовление минтая’

Рыбные котлеты

рыбные котлетыДля любителей рыбы, предлагаем приготовить очень нежные рыбные котлеты без использования муки.

Ингредиенты на рыбные котлеты: любая белая рыба (2 филе), если используете замороженную – тщательно отожмите перед приготовлением, 4 яйца, свежая зелень, сильно замороженное сливочное масло – 2 ст. ложки, панировочные сухари, соль, перец.

Приготовление рыбных котлет:

1. Рыбу измельчить в блендере или нарезать так, чтобы остались маленькие кусочки;

2. Свежую зелень мелко порубить и перемешать с 1 желтком. Добавить к рыбе; [читать далее]

Минтай в духовке

Минтай в духовке запекается с картошкой, лучком и зеленью. Готовится около часа, получается – пальчики оближешь!

Минтай в духовке [читать далее]

Рыба на пару

Для приготовления рыба на пару потребуется 750 г рыбы, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка растительного масла, сок лимона, перец, соль – по вкусу. Рыба на пару очень ароматна и полезна, так как сохраняет много ценных веществ.
Подготовленную рыба на пару положить в кастрюлю, посолить, поперчить, подлить воду примерно на 1/3 высоты рыбы (примерно 1,5 стакана). Кастрюлю закрыть крышкой и варить рыбу 15-20 минут. По окончании варки вынуть рыбу, а из оставшегося бульона приготовить соус. Для этого в бульон добавить муку, предварительно смешанную с растительным маслом, размешать и дать прокипеть 5 минут. Сняв с огня, добавить лимонный сок, размешать, посолить по вкусу и процедить. Рыбу уложить на блюдо и полить полученным соусом. Отдельно к рыбе на пару подать отварной картофель и соленые огурцы.