Если воспользоваться рецептами пряников, получится вкусное блюдо к чаю. Рецепты пряников предлагают множество вариантов исполнения этой выпечки, нужно пробовать!

Записи с метками ‘Приготовление пряников’

Ржаные пряники

ржаные пряникиДля приготовления пряников потребуется 500 г ржаной муки, 1 ст. ложка пряностей, 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки водки, 2 ст. ложки крахмала, 4 ст. ложки растительного масла. Замесить крутое тесто и поставить на 2 часа в холодильник. Затем тесто раскатать, вырезать пряники, испечь их в духовке.

Рождественское меню 2010

christmas1.jpgНепременно Рождественское меню должно вкючать кутью или сочиво. Помимо кутьи, на Рождественский стол ставят закуски без молока, мяса и сметаны.
Далее идут салаты, заливное из рыбы, винегрет, вяленая, копченая и соленая рыба, а также икра и селедка. На горячее подается теплый суп или постный борщ с рыбой или грибами. Можно испечь пирожки с грибами или капустой.

На десерт можно подать пряники, печеные яблоки с орехами и медом, меловики, рулеты с маком и кисели.

Ароматный рождственский гусь, утка или индейка, а также вино и т.п., следует подавать на Рождественский стол после сочельника, в само Рождество (днем 7 января).

Когда наступило Рождество и закончился рождественский сочельник, на Рождественский стол можно поставить колбасу, ветчину, мясо, дичь, холодец. Можно пить любой алкоголь.

В память традициям можно включить в Рождественское меню кашу, сваренную на молоке со сливочным маслом. Добавить в нее цукаты и сухофрукты.

Пряники медовые

Для приготовления выпечки пряники медовые потребуется: 2 стакана муки, 300 г меда, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г измельченных орехов, 1 ч. ложка корицы, 1 лимон, половина чайной ложки соды.
Ядра орехов измельчить или пропустить через мясорубку, соединить с медом, маслом, пряностями, натертой на мелкой терке цедрой лимона вместе с мякотью, удаляя при этом косточки. Полученную массу на пряники медовые перемешать, всыпать смешанную с содой муку, замесить тесто.
Можно уменьшить количество меда, добавив сахар. Кроме того, для цвета и аромата можно добавить 1 чайную ложку какао. Тесто раскатать и вырезать пряники любой формы. В Крестопоклонную седмицу можно выпечь пряники медовые в виде креста, в середину положив изюминки.