Записи с метками ‘рецепт грибных котлет’

Грибные котлеты

Для приготовления блюда грибные котлеты потребуется 1 кг картофеля, 300-500 г грибов, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 2 луковицы, растительное масло, соль – по вкусу, панировочные сухари.
Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, размять, добавить яйца, муку, измельченный и спассерованный в растительном масле лук, пропущенные через мясорубку отваренные грибы. Сформовать грибные котлеты, обвалять их в сухарях, и обжарить в масле с двух сторон.
Грибные котлеты 2:
Для приготовления потребуется 500 г свежих грибов, 200 г вареного картофеля, 30 г маргарина, яйцо, пучок петрушки, 150 г растительного масла, 2-3 ст. ложки молотых сухарей, соль. Очищенные грибы пропустить через мясорубку и обжарить на маргарине. Добавить натертый на терке очищенный картофель, соль, взбитое яйцо, сухари, измельченную зелень. Все смешать, сформовать маленькие грибные котлеты и обжарить в масле с двух сторон.