Записи с метками ‘рецепт вишни в собственном соку’

Для вишни в собственном соку отбирают спелые, без повреждений вишни, моют в чистой воде. Затем укладывают в чисто вымытую сухую посуду и прикрывают крышками.
Уложенную в банки вишню стерилизуют в кастрюле, в которую наливают холодную воду, на дно кладут деревянную решетку или лоскут материи.
При нагревании вишня выделяет сок и уменьшается в объеме, поэтому надо добавлять подготовленную вишню в собственном соку до тех пор, пока сок подойдет к горлу посуды. Затем крышку прикрепляют в нескольких местах машинкой и стерилизуют: [читать далее]