Записи с метками ‘русские щи рецепт’

Русские щи

Для приготовления блюда русские щи потребуется 100 г маринованной морской капусты, 200 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 петрушка, 1 луковица, 1 столовая ложка кетчупа, 2 столовые ложки перловой крупы или риса, 2 столовые ложки растительного масла, соль, специи, чеснок, зелень – по вкусу. Морскую капусту отварите трехкратным способом, затем охладите, мелко нашинкуйте и залейте на 8-10 часов маринадом.
На русские щи отварите в кастрюле нашинкованную капусту, крупу, отдельно потушите очищенные и нарезанные овощи (морковь, петрушку, лук с кетчупом). Положите – тушеные овощи и маринованную капусту в кастрюлю, посолите, добавьте специи и заправьте растительным маслом. Перед подачей к столу русские щи посыпьте мелко нарезанной зеленью.