Записи с метками ‘солянка из капусты на зиму рецепт’

Для приготовления заготовки солянка из капусты на зиму спелую белокочанную капусту очищают от грязных и зеленых листьев, моют, нарезают мелко ножом, солят и дают постоять 2 часа. Слегка отжимают выделившийся сок, а отжатую капусту перекладывают в кастрюлю и ставят на огонь. Когда она потушится 5 минут, кладут томат и сахар и тушат еще 30 минут, время от времени помешивая. Потом наполняют подготовленную чистую горячую посуду, слегка прикрывают крышкой и стерилизуют:
пол-литровые банки 30 минут, литровые банки 40 минут.
На 1 пол-литровую банку надо взять: [читать далее]