Записи с метками ‘суп из фасоли рецепт’

Суп из фасоли

На суп из фасоли замочить половину стакана фасоли (залив водой до краев), промыть и варить до мягкости, примерно 25-30 минут. Очистить по 1 шт. луковицы и моркови, мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. В отвар фасоли положить поджаренные лук и морковь, нарезанные кубиками 4 шт. крупного картофеля. Добавить соль и специи по вкусу. Варить до готовности еще минут 20 (за 5 минут до окончания варки положить лавровый лист). Заправить суп из фасоли растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Совет. После приготовления супа из фасоли желательно удалить лавровый лист, иначе он будет придавать супу горечь.