Записи с метками ‘суп картофельный с фрикадельками’

суп с куриными фрикаделькамиЧтобы приготовить суп с куриными фрикадельками понадобится: на фрикадельки – одна куриная грудка,  3 столовые ложки тертого сыра и тертого белого хлеба, 1 яйцо, 2 столовые ложки измельченного укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.

Для супа – картофель, морковь, замороженный горошек, фасоль или любые другие замороженные овощи. [читать далее]

Для приготовления рецепта суп с фрикадельками потребуется:

Для бульона: 100 г картофеля, 1/2 моркови, 1/2 г корня петрушки, 1/4 луковицы;

Для фарша: 100 г мясо (говядина), 1/4 луковицы; яйцо, 1 ч. ложка масла сливочного и 1 ч. ложка масла растительного, соль – по вкусу.
Картофель на суп с фрикадельками  нарезать кубиками, опустить в кипящий бульон, добавить спассерованные лук и коренья и варить 20-25 мин. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарубленным луком, яйцом, хорошо перемешать, сформовать шарики, залить их бульоном и варить 5-6 мин при слабом кипении. Бульон после припускания фрикаделек добавить в суп. В готовый суп с фрикадельками рецепт перед подачей к столу добавляют сливочное масло.

Детское меню