Записи с метками ‘томатопродукты рецепты’

Томатопродукты

Помидоры содержат витамин С, сахар, фосфор, соли кальция и железа, которые необходимы для организма человека. Томатопродукты полезны в зимнее и весеннее время, когда еще не имеется свежих плодов и овощей.
Из помидоров готовят томат-пюре, томат-пасту, томатный сок, томатные соусы, маринады и соления.
По степени зрелости томаты разделяются на зеленые, бурые, розовые и красные. Зеленые, бурые, розовые и плотные красные идут для маринования, консервирования и соления, а красные мягкие — для приготовления томатопродуктов (томат-пюре, томатный соус и т.д.).