Записи с метками ‘запеканка из рыбы и картофеля’

Запеканка с рыбойДля приготовления блюда запеканка картофельная с рыбой потребуется 500 г рыбного филе, 800 г картофеля, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль, зелень, соленые огурцы. Рыбное филе нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем и уложив на сковороду, засыпать сырым картофелем, нарезанным тонкой соломкой. Картофель посолить, посыпать сверху мукой и полить рыбным бульоном так, чтобы вся мука была смочена. После этого сверху посыпать толчеными сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке в течение 20-25 минут. Готовую запеканку картофельную с рыбой посыпать мелко нарезанной зеленью, уложить на блюдо соленые огурцы, нарезанные кружочками. Совет: резаный картофель быстро темнеет, поэтому кладите его в кастрюлю с подсоленной водой.