Записи с метками ‘Зимнее меню’

Плоды рябины

ryabina-300x200.jpgПлоды рябины издавна применяют в русской кухне для приготовления разных блюд: и горячих, и закусок, и сладких десертов. Плоды рябины очень полезны, в них содержатся витамины С, Р, К, Е, каротин, глюкоза, фруктоза, органические кислоты и дубильные вещества. Рябина целебна при гипертонии, атеросклерозе, оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие. [читать далее]

Зимние салаты рецепты

000274591.jpgЗимний салат   Витаминная радость:
Очищенные морковь и редьку измельчают на терке. Кислое яблоко очищают и мелко шинкуют. Все компоненты соединяют, добавляют мелко шинкованную капусту, соль, заправляют зимний салат растительным маслом.

Зимний салат   Свекла с квашеной капустой:

Для приготовления этого зимнего салата потребуется: 500 г свеклы, 400 г квашеной капусты, луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец. Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты. Соединить свеклу с капустой, прогреть на плите 5 минут, приправить зимний салат сахаром, солью и перцем по вкусу. [читать далее]

953788501.jpgДля того что-бы приготовить пирог с рыбными консервами необходимо: сварить рассыпчатый рис, прибавить к нему банку измельченных рыбных консервов, мелко порезанные и обжаренные в растительном масле лук и морковь. Добавить измельченную зелень петрушки и укропа. Когда начинка остынет, уложить ее на слой теста, покрыть другим, защипать края, проколоть в нескольких местах и смазать растительным маслом или крепким сладким чаем. Испечь пирог с рыбными консервами в горячей духовке 15-20 минут.

Овощные соки

1254836262_451.jpgВ зимний период ощущается нехватка витаминов и минеральных веществ. Овощные соки придут на помощь. Советуем вам употреблять каждый день не менее 1 стакана овощных соков.

Морковный сок - считается лучшим соком. Он богат витаминами и минеральными веществами. Морковный сок нормализует обмен веществ.

Свекольный сок - воздействует на организм многогранно. Стимулирует образование эритроцитов. Содержит большое количество железа и фолиевой кислоты, богат йодом. Свекольный сок улучшает память.

Томатный сок - укрепляет организм и хорошо утоляет жажду. Содержит сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике. Томатный сок улучшает деятельность сердца, активизирует обмен веществ в организме.

Огуречный сок - хорошее мочегонное средство. Укрепляет сердце и сосуды. Огуречный сок полезен при физических нагрузках, повышает аппетит.

d187d0b5d180d0bdd0bed181d0bbd0b8d0b21.jpgЧернослив с грецким орехом можно приготовить разными способами. Если Вы предпочитаете отборный и крупный чернослив, то его можно приготовить так: берется чернослив без косточки – 200-300 г; очищенные, крупные грецкие орехи – 100-150 г; сметана – 4-5 столовых ложек. Чернослив необходимо тщательно промыть, а затем высушить (переложить на полотенце промокнуть чернослив хорошенько). В каждую черносливку положить половинку грецкого ореха. Начиненный чернослив сложить в пиалу и залить сметаной. Сверху чернослив с грецким орехом можно посыпать тертым шоколадом или полить растопленным.  Подают чернослив с грецким орехом предварительно выдержав в холодильнике 2-3- часа.

Если у Вас не отборный чернослив и Вы хотите получить блюдо вроде салата, то можно чернослив с грецким орехом приготовить слоями. [читать далее]